胃不舒服怎么办？养胃请戒掉这9个坏习惯！



谷传玲注册营养师

7小时前 · 注册营养师 青云计划获奖者

民间有「十人九胃」的说法，意思是说10个人里就有9个人胃有问题，不过大多数人基本没啥大问题，就是可能会胃里胀气、翻滚、反酸、烧心、打饱嗝等。

先别急着问营养师怎么吃，先找医生确诊一下到底是什么问题，比如常见的功能性消化不良、慢性胃炎、消化性溃疡等。

确诊后该怎么治怎么治，然后再找营养师，这时营养师才有可能帮上忙。有问题怎么吃？没问题要预防又该怎么吃？

一、专家共识是这样的

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《中国功能性消化不良专家共识意见(2015)》：虽然普遍认为不同食物、进食方式可能与功能性消化不良(FD)有关，但是相关高质量的研究较少。

《中国慢性胃炎共识意见(2017)》：虽然尚无明确的证据显示某些饮食摄入与慢性胃炎症状的发生存在因果关系，且亦缺乏饮食干预疗效的大型临床研究，但饮食习惯的改变和生活方式的调整是慢性胃炎治疗的一部分。

《消化性溃疡中西医结合诊疗共识意见(2017)》：如有饮食不当致症状加重者应避免刺激性饮食。

专家共识总结一句话就是：虽然现有的一些研究显示，不良进餐习惯与各种胃病有相关性，但是还需要更多研究来证实，即使这样还是推荐养成好的饮食习惯。

营养师想说：各种研究中提到的不良进餐习惯即使跟胃病没啥关系也要努力改掉，因为它们会影响其它方面的健康。这些不良的进餐习惯都是什么呢？

二、可能伤胃的9个坏习惯

1.狼吞虎咽

在胃和小肠之间有一个「守卫」，它的名字叫幽门括约肌，只有食物被处理得像小米粥这么细它才会放行。

所以要是狼吞虎咽，胃得加倍工作负担自然重，不堪重负也就容易生病喽。

细嚼慢咽要嚼多少下？

请别较真，不用非嚼到30下，往细了嚼好好品味食材滋味就好，嚼两三下就下肚反正不叫细嚼慢咽。

2.暴饮暴食

暴饮暴食也会加重胃的负担，所以饭吃饱就行了，别每顿都吃撑，甚至撑了还吃。

怎样算吃饱？

大概就是胃里不觉得胀，没有负担，站起来去干点啥回来也没有强烈的进食欲望，如果让吃还能有一搭没一搭的吃点，如果不让吃也不觉得遗憾。

3.高盐饮食

高盐膳食会破坏胃黏膜，严重了还会增加胃癌风险呢。所以少吃一口盐不只利于防治高血压，对胃也好。

一天吃多少盐？

最好控制在6克以内，控盐请看文章： 掌握15个控盐妙招，让高血压防治更简单

另外购买包装食品一定要看营养成分表里的钠含量，钠含量乘以2.5就是盐含量。

4.腌制、烟熏、油炸食品吃得多

腌制食物如咸菜、酸菜、酸豆角、咸鱼含有的亚硝酸盐可以在体内转化为亚硝胺，这是胃癌的重要诱因之一，所以能少吃就少吃。

烟熏食品易受多环芳烃、甲醛等有害物质的污染；研究表明，过多摄入烟熏食品会增加胃癌风险，所以要少吃熏鱼、熏香肠、火腿、培根、熏鸡等烟熏食品。

油炸过程不仅会产生各种致癌物，油炸食品也不容易消化，会增加胃的负担，所以也要尽量少吃。

5.新鲜蔬果吃得少

研究发现增加水果可以降低消化道癌症风险，而增加十字花科蔬菜（白菜、小白菜、菜心、卷心菜、菜花、西兰花、芥蓝等）可以降低胃癌风险。

所以建议顿顿有蔬菜，每顿最好吃到150～250克；天天有水果，每天最好吃到200～350克，具体量是多少请参考：健康减肥就靠这套方法和食谱（赶紧收藏起来哦）

6.不吃早餐

不吃早餐可能跟功能性消化不良有关，再说了不吃早餐上午工作也容易没精神，中午还可能饥不择食吃更多，说不定还会长胖呢。

怎样吃好早餐？

主食、蔬菜、蛋白是标配，主食最省事是面包、纯燕麦片、包子、面条，蔬菜最省事是沸水焯一下凉拌，蛋白最省事是鸡蛋和牛奶。

不过如果实在没胃口，那就带点方便的面包、水果、坚果、牛奶、鸡蛋上午饿了再吃。

7.甜食吃的多

甜食也可能跟功能性消化不良有关，要少吃其实很简单，那就是降低购物频次，每次购物如果买就买最小包装，还跟朋友分着吃。

8.饮食不洁

腐败变质的食物容易产生亚硝酸盐和仲胺，它们都是合成致癌物亚硝胺的前体物质，所以食物一定得做好保藏，趁新鲜吃。

9.喝酒抽烟

烟酒都会损伤胃黏膜，另外两者对健康是百害而无一利，能戒就戒了吧。

如果不得已要喝酒，那最好喝低度酒比如啤酒，不要空腹喝更不要醉酒，往少了喝准没错。

最后还有2个小提示：

1.没有什么食物有神奇能养胃。

常见的食物中国居民膳食宝塔建议吃多少就大概吃多少就行了，没必要听说能养胃使劲儿多吃，也别花钱买什么「养胃产品」，真没啥用。

2.某种食物是否忌口看吃了舒不舒服。

大家常说胃不好要忌口粗粮、咖啡、蒜、辣椒、芥末、咖喱、胡椒、陈醋等食物，事实是：只要你吃了没啥不舒服，就没必要非得忌口。

最后祝福大家都能远离这些坏习惯，养个好胃，吃嘛嘛香、健健康康，觉得有帮助转给同样也需要养胃的朋友们吧。

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